Tim Anderson - TokyoGa mee on tour langs de culinaire hoogtepunten van Tokyo; laat je verrassen door de ongekende veelzijdigheid en boeiende eetcultuur van de Japanse hoofdstad. Tokyo is een van de meest interessante culinaire steden ter wereld en met dit boek maak je kennis met al het moois dat de stad te bieden heeft. Van noodleshops, sushibars en yakitoritentjes tot de experimentele internationale keuken in luxe restaurants. Tokyo culinairis een culinaire tour langs

Maar met mayonaise kan zo veel meer

Ottolenghi staat voor een eigenzinnige mix van vooral Midden-Oosterse smaken

van snelle ontbijtjes en doordeweekse maaltijden tot fakeaways

Pollan ontketende hiermee een internationale revolutie over hoe je het beste eet voor een optimale gezondheid

Dat zie je overal ter wereld gebeuren

Hij gaat dieper in op de verschillen tussen de verschillende landbouwmethodes - biologisch

Die avond werd het idee geboren om gezamenlijk een boek te schrijven

Imprint Jean Bâton | Glasbest

om te koken én te lezen

Feestelijke gerechtjes om te delen

Eerste Sommelier van België wil in dit boek komaf maken met allerlei vooroordelen en plaatst een aantal (bio)kritische reflecties

ISBN 9789082882803