Pierre Trichet | Champagne Blanc de Blancs Premier CruPierre Trichet is de 3e generatie en heeft samen met zijn vader het bedrijf uitgebouwd tot een mooi bedrijf met 8 hectare in het hart van de Montagne de Reims, een van de allerbeste terroirs binnen de Champagnestreek. Vanaf de jaren 70 zijn ze hun eigen Champagnes gaan maken. Met veel succes, worden de mooie champagnes gemaakt van wijnen met veel fruit en verfijnde mineraliteit.

prachtige aroma's van geel fruit en wat hazelnoot

Domaine Gilles Guerrin is gelegen in de Bourgogne

Een van die topterroirs is het nog redelijk onbekende Colli Tortonesi in het zuidoostelijk deel van Piemonte

Een belangrijke kwaliteitsfactor voor de wijnen is de bijzondere bodem van Priorat

De bodem bestaat uit graniet en de druivenstokken zijn 32 jaar oud

De vergisting verloopt spontaan en vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in gebruikte houten vaten

Heerlijk als aperitief en bij vis en gevogelte

die hier het grootste deel van de aanplant vormt

De wijngaarden zijn in terrasvorm aangelegd tegen de flanken van het gebergte of zijn aangeplant op de steile hellingen zelf

Een mooie Crémant met tonen van brioche

met een bijna zwoel parfum

In de afdronk ook rijp fruit