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新政酒造 陽乃鳥
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3131804204
中古 ：3131804204-1 |
メーカー | 新政酒造 陽乃鳥 | 発売日 | 2025/01/23 07:07 | 定価 | 11000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
新政酒造 陽乃鳥
特約店のシールを葉がいて発送させていただきます。 保管条件は適切に行っております また、発送はクール便で送らせていただきます。 商品説明 1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。
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