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★概要 ５合 羽釜 かまど炊き ガス専用 キャンプ 家庭用 羽釜 飯盒 メスティン ごはん かまど ライスクッカー お釜 炊飯器 ごはんクッカー カマド 材質 釜本体:アルミニウム合金 蓋/ステンレス鋼 蓋ツマミ/焼杉 かまど/アルミニウム板 商品寸法 (長さx幅x高さ)22.6 x 22.6 x 17 cm 容量:約2.8L(白米1～5合用) 釜サイズ：A φ226×C 170mm D ：138mm 　　E：141mm 総重量：1660g かまどサイズ：A φ252×C 81mm かまど重量：220g ★特徴 ・熱伝導率の良さ 底面は厚く、側面は薄く仕上げるアルミニウムキャストは、底面で十分に熱を蓄え、薄い側面で素早く熱を伝えます。 アルミニウムキャストの熱伝導率は陶器の約200倍。短時間で温度が上昇します。 ・釜の理想的な形 釜の持つ丸みは、加熱した時に理想的な対流を起こし、ご飯を美味しく仕上げます。 ・白米の基本の炊き方 ・米を洗い釜に入れる。水位線に合わせ水を入れ、浸水させる。 ・ガスコンロの五徳の上にかまどを置き、釜をのせる。蓋をして中火で加熱を開始する。 ・沸騰したら弱火にし、炊飯量に合わせた時間加熱する。 ・火を止めて15分程蒸らす。 ・沸騰後の炊飯時間 1合/約5～7分 2合/約6～8分 3合/約7～9分 4合/約8～10分 5合/約9～11分 ・美味しいご飯を炊く方法の１つとして、 2〜3合炊く時は5合炊きを選び、5合炊く時は1升炊きを選ぶのが美味しく炊く秘訣です。 ※炊飯する時は、電気でもガスでの調整が必要です。 ・おこげが好きな方は、そのまま使用しても良いですが、 おこげを出したくない場合は、蒸し器で使う粗めの布巾を敷いて、炊くとおこげを防ぎやすいです。 もっちりとした美味しいご飯が炊けます。 ・陶器の窯は割れやすいですが、 こちらは陶器の窯より扱い易くて、適当でも美味しく炊けると話題です。 ・吹きこぼれも皿受けがしっかり受けてくれて、更に洗いはササッと流れてくれます。 釜はしっかり水につけておけばタワシでササッととれます。 ・IHに非対応です。 ガス、ガスコンロをご使用ください。